FRYSKE KRŪDKOEKE
Friese kruidkoek
- Ingrediėnten
- - 250
gramzachte boter
- - 250
grambruine suiker
- - 125 gram
bloem
- - 1
theelepel bakpoeder
- - 5 eieren
- - 1
theelepel kaneel
- - 1
theelepel kruidnagelpoeder
- - ¼
theelepel gemalen kardamom
- - 50 gram
fijngesneden gember
- - 50 gram
fijngesneden sukade
- - 50 gram
fijngesneden oranjesnippers
- - 125 gram
aardappelmeel
- - 1 eiwit
Bereiding
- Meng alle
ingrediėnten behalve het eiwit tot een
beslag, klop de eiwit stijf en schep door
het beslag.
- Vul een
broodvorm ermee en bak ca.1 uur op 160°
onderin de oven.
- Controleer
met een satéprikker of hij gaar is. Laat
even in de oven staan.
- Stort dan op
een rooster en laat uitdampen.
Kruidkoek
werd in Friesland traditioneel ook gebruikt in
vleesgerechten.
