-
CRANBERRY COCKTAIL
- Ingrediënten
- - 60 gram suiker
- - 2 limoenen
- - 1,5 deciliter wodka
- - 5 deciliter cranberrysap
- - 8 ijsklontjes
- Bereiding
- Breng anderhalve liter water aan de kook.
- Voeg de suiker toe en laat deze, zonder roeren,
zachtjes smelten.
- Zet het vuur hoog en kook de siroop ongeveer 2 minuten
flink door.
- Boen de limoenen schoon en snij de schil er zo
dun mogelijk af (zonder wit).
- Pers de limoenen uit.
- Snij de schil in lange dunne sliertjes.
- Leg die sliertjes in de de suikerstroop en laat
zachtjes ongeveer 8 minuten koken.
- Laat de schillen-sliertjes in de suikerstroop
afkoelen.
- Roer het limoensap en de wodka door de
suikersiroop.
- Verdeel het mengsel over vier cocktailglazen.
- Vul de glazen af met het cranberrysap. (Het recept daarvan vind je HIER.)
- Leg in elk glas 2 ijsklontjes.
-
- Steek drie
cranberries aan een dikke prikker en leg
die op het glas.
-
